Noël 2020

Noël 2020

Husson traiteur, partenaire de vos moments festifs

Toute l’équipe Husson Traiteur vous accompagne dans tous les temps forts de l’année : Noël, Saint-Sylvestre, Saint-Valentin, Pâques, Fête des Mères… à travers des menus thématiques, toujours inspirés de bons produits locaux et de saison.

Pour les temps forts de l’année, le chef concocte un menu gastronomique et vous le propose à emporter dans notre laboratoire de Gilly-Les-Cîteaux ou en livraison pour un euro de plus à Gilly-les-Cîteaux et ses environs.

Dans le but de minimiser les déchets, chacun a la possibilité d’emmener son propre plat que le chef se fera un plaisir de garnir.

Maison Husson

Fêtes de fin d'année 2020

Carte à emporter, valable le jeudi 24, vendredi 25 et jeudi 31 décembre 2020. A retirer en boutique à Nuits st Georges.

 

 

Plateau apéritif pour 4 personnes    30.00€

  • dôme de saumon au wasabi
  • sucette de foie gras et magret fumé
  • duo de chorizo et chèvre cendré
  • conchiglie de haddock aux agrumes
  • ganache d’Epoisses et pain d’épices

 

Entrées : 

  • ballotine de volaille et homard, mayonnaise de carapaces et pickles de légumes    9.50€
  • bûche de foie gras, confit de canard aux fruits secs et glaçage cassis. Disponible pour 4, 6 et 8 personnes     9.20€
  • pâté en croûte végétal et gelée à la truffe    8.70€
  • cannelloni de truite crue et cuite en feuille de nori et condiment de citron confit    9.00€

 

Poissons :

  • saint-jacques snackées, nouilles soja aux pleurottes et beurre d’algues     11.50€
  • filet de sandre en croûte aux écrevisses et risotto crémeux   10.50€
  • dos de cabillaud en habit vert, crumble de potiron et noisettes, sauce agrumes      11.00€

Viandes : 

  • tournedos de canard aux airelles, palet de polenta aux cèpes     13.80€
  • duo de volaille fermière aux morilles, râpé de pommes de terre au Comté      14.30€
  • médaillon de veau, jus au foie gras et mini choux farcis aux légumes   13.90€

 

 

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