Noël 2020
Husson traiteur, partenaire de vos moments festifs
Toute l’équipe Husson Traiteur vous accompagne dans tous les temps forts de l’année : Noël, Saint-Sylvestre, Saint-Valentin, Pâques, Fête des Mères… à travers des menus thématiques, toujours inspirés de bons produits locaux et de saison.
Pour les temps forts de l’année, le chef concocte un menu gastronomique et vous le propose à emporter dans notre laboratoire de Gilly-Les-Cîteaux ou en livraison pour un euro de plus à Gilly-les-Cîteaux et ses environs.
Dans le but de minimiser les déchets, chacun a la possibilité d’emmener son propre plat que le chef se fera un plaisir de garnir.
Fêtes de fin d'année 2020
Carte à emporter, valable le jeudi 24, vendredi 25 et jeudi 31 décembre 2020. A retirer en boutique à Nuits st Georges.
Plateau apéritif pour 4 personnes 30.00€
- dôme de saumon au wasabi
- sucette de foie gras et magret fumé
- duo de chorizo et chèvre cendré
- conchiglie de haddock aux agrumes
- ganache d’Epoisses et pain d’épices
Entrées :
- ballotine de volaille et homard, mayonnaise de carapaces et pickles de légumes 9.50€
- bûche de foie gras, confit de canard aux fruits secs et glaçage cassis. Disponible pour 4, 6 et 8 personnes 9.20€
- pâté en croûte végétal et gelée à la truffe 8.70€
- cannelloni de truite crue et cuite en feuille de nori et condiment de citron confit 9.00€
Poissons :
- saint-jacques snackées, nouilles soja aux pleurottes et beurre d’algues 11.50€
- filet de sandre en croûte aux écrevisses et risotto crémeux 10.50€
- dos de cabillaud en habit vert, crumble de potiron et noisettes, sauce agrumes 11.00€
Viandes :
- tournedos de canard aux airelles, palet de polenta aux cèpes 13.80€
- duo de volaille fermière aux morilles, râpé de pommes de terre au Comté 14.30€
- médaillon de veau, jus au foie gras et mini choux farcis aux légumes 13.90€