Boutique Traiteur

Horaires d’ouverture :

Jeudi, vendredi et samedi de 08h30 à 19h

 Dimanche de 08h30 à 13h00

Il vous sera possible de commander (minimum 48 heures à l’avance) via le formulaire en bas de page et de venir retirer votre commande en boutique, aux horaires d’ouverture et en choisissant un créneau horaire. Nous vous accueillerons bien sûr à la boutique pour une visite spontanée.

CARTE A EMPORTER valable du samedi 21 novembre 2020 au dimanche 31 janvier 2021 (vendredi, samedi et dimanche). Merci de bien préciser le jour et l’heure de retrait dans votre commande. Ne fonctionne pas les 24, 25 et 31 décembre 2020 (voir Menu de Noël et jour de l’An 2020).

A LA COUPE :

• pâté en croûte de porc et ris de veau           42.00€/kg
• pâté en croûte de volaille, vin jaune et graine de moutarde           38.00€/kg
• jambon persillé           25.00€/kg
• saumon Belle-vue          35.00€/kg
• terrine de campagne           32.00€/kg
• fromage frais aux herbes et citrons confits 3.90€/100 gr

PLATEAU APERITIF (20 pièces) :

• sablé au Comté et chantilly de chorizo, wraps de volaille à l’estragon, ganache d’Epoisses et pain d’épices, rillette de saumon en feuille de nori          26.40€

ENTREES INDIVIDUELLES : 

• éclair au truite de l’Aube, fromage frais et citron vert           5.80€
• pressé de foie gras et persillé         5.90€ 
• oeuf en gelée façon meurette, chantilly de lard fumé          4.20€
• panna citta de potiron, châtaignes et croquants aux herbes           4.20 €

SNACKS :

• tarte façon bolognaise et Comté (6 pers)          17.60 €
• chinois brioché façon Gaston Gérard (6 pers)         17.60€
• gougère, ganache de Morbier et jambon cru du Morvan       4.30€

PLATS CHAUD : 

• parmentier de canard et jus d’épices douces          9.70 €
• pintade en croûte de pain d’épices          8.90 €
• filet de truite au crémant de Bourgogne           7.80 €

ACCOMPAGNEMENTS INDIVIDUELS :

• crumble de potiron au parmesan et noisettes        4.20 €
• gratin dauphinois          14.40€/kg
• jardnière de légumes        3.90 €

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