Boutique Traiteur

Horaires d’ouverture :

Jeudi, vendredi et samedi de 09h00 à 19h

 Dimanche de 09h00 à 12h00

Il vous sera possible de commander (minimum 48 heures à l’avance) via le formulaire en bas de page et de venir retirer votre commande en boutique, aux horaires d’ouverture et en choisissant un créneau horaire. Nous vous accueillerons bien sûr à la boutique pour une visite spontanée.

Merci de bien préciser le jour et l’heure de retrait dans votre commande. Ne fonctionnera pas les 24, 25 et 31 décembre 2021 (le menu sera disponible dès le 15 novembre 2021).

RETOUR DE CONGÉS LE JEUDI 29 AVRIL 2021

A LA COUPE :

• pâté en croûte franc-comtois          38.00€/kg
• pâté en croûte de caille aux pistaches           38.00€/kg
• terrine de campagne aux foies de volaille        25,00€/kg
• jambon persillé           25.00€/kg

PLATEAU APERITIF (8/20 pièces) :   10,50€/26,40€

• maki de légumes croquants
• sablé au parmesan et chantilly de chorizo
• quenelle de jambon persillé et graine de moutarde
• cube de truite marinée et chantilly de wasabi

ENTREES INDIVIDUELLES : 

• gougère aux légumes et fromage frais         4,50 €
• panna cotta de betterave rouge, crème de chèvre et noix         4,50 € 
• dôme de truite et asperges vertes     5.70 €
• oeuf en gelée façon meurette, chantilly de lard fumé          4.50 €
• pressé de boeuf et foie gras          5.70 €
• panna cotta d’Epoisses et émietté de cochon       4.80 €
• saumon façon Belle vue          4.90 €
• crème de choux fleur et magret fumé      4.50 €
• fromage frais aux herbes       3,90€

PLATS CHAUD : 

• filet mignon de porc au miel et soja           6.50 €
• rognon à la graine de moutarde      6,50 €
• pavé de truite sauce aneth           7,50 €
• gratin de saint jacques et poireaux       7,50€
• quenelle de volaille au Vin Jaune      8.00 €
• dos de cabillaud et beurre citronné       7,00€
• brochette de gambas à la gremolata      7,50€
• paleron de Charolais confit    7,00€

ACCOMPAGNEMENTS INDIVIDUELS :

• gratin de chou-fleur         3,90 €
• aubergine grillées au parmesan                 3,00 €
• frite de polenta           1,50 €
• gâteau de pommes de terre au lard fumé      3,50 €

LES GOURMANDISES DE LA SEMAINE (du jeudi 29 avril au dimanche 2 mai 2021) : 

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